Speisen

Le petit déjeuner // FRÜHSTÜCK

Aus Vollkorn-Flocken, Amaranth, Nüsse, Sonnenblumen-und Kürbiskerne, Kokos- flocken, Leinsamen, Ahornsirup und Kompott (wechselnd) auf Naturjoghurt oder veganem Joghurt

2 Eier serviert mit Kresse, Dinkeltoast und Butter

Vier französische Käsespezialitäten, Feigensenf, Konfitüre, Butter, Brotkorb

Französische Salami, Schinken, Enten-Rillettes, Cornichons, Butter, Brotkorb

Zwei französische Käsespezialitäten, Schinken, Enten-Rillettes, Cornichons, Feigensenf, Konfitüre, Butter, Brotkorb

zwei vegane Brotaufstriche , Konfitüre, Margarine, Brotkorb

Glutenfreies Brot +2,00 €

CRÊPES

mit Zimt und Zucker

mit französischer Nußcreme

mit Apfelkompott und französischer Maronencreme

mit Karamellsirup und gesalzener Butter

GALETTEs

mit Rosmarinschinken, Käse und Spiegelei, mit kleinem Salat

mit Lauch und saisonalem Gemüse, Käse (auch vegan möglich), mit kleinem Salat

mit Ziegenkäse, Walnüssen, Thymianhonig, mit kleinem Salat

mit Camembert und Preiselbeeren, mit kleinem Salat

Déjeuner // MITTAGESSEN

überbackener Vollkorn-Toast mit Bechamelsauce, Rosmarinkochschinken und Käse, mit kleinem Salat

überbackener Vollkorn-Toast mit Bechamelsauce, Ziegenkäse, rotem Zwiebel-Chutney, Walnüssen, mit kleinem Salat

Quiche mit Lauch und Speck, mit kleinem Salat

Gemüsequiche mit kleinem Salat

mit Ziegenkäse, Walnüssen, Thymianhonig, mit kleinem Salat

Grüner Salat mit Rohkost, Sonnenblumenkernen und Baguette

mit Ziegenkäse, Walnüssen, Thymianhonig, mit kleinem Salat

Salat mit überbackener Ziegenrolle auf Baguette, Sonnenblumenkernen und Tomaten

La carte soirée// Abendkarte

Tartes flambées // Flammkuchen

mit Zwiebeln und Speck

mit Zwiebeln, Speck und Munsterkäse

mit Hirtenkäse, Pepperoni, Oliven und getrockneten Tomaten

mit mit Ziegenkäse, Zwiebeln, Walnüssen und Honig

mit verschiedenen Gemüse, Oliven und getrockneten Tomaten